Griglie e supporti
Abbiamo ripensato da zero il concetto di griglia, separando le superfici di cottura dal loro supporto in acciaio inox. Le griglie WAUR sono composte da una serie di singoli elementi intercambiabili, grigliati oppure piastre di pietra lavica su misura. Questo sistema offre due principali vantaggi: possibilità di personalizzare la propria area cottura e facilità di pulizia, lavare singolarmente ogni elemento è molto più pratico, tantopiù se lo si fare alla lavastoviglie…
Ma la particolarità delle nostre griglie è soprattutto nella loro struttura: sono costruite con profili quadrati in acciaio inox a spigolo vivo. In questo modo la superficie di contatto tra la griglia e gli alimenti è ridotta al minimo, favorendo la penetrazione di tutti aromi di cottura, la cauterizzazione istantanea e quindi anti-aderenza. Criterio ripreso anche dalla scelta di adottare la pietra come surrogato della piastra, un materiale sicuro, naturalmente antiaderente ed in grado di agire come accumulatore termico. Supporti ed elementi sono disponibili in varie misure e tutti gli elementi sono compatibili con i supporti per le classiche griglie da camino e con i barbecue della serie ALTAR
Ma la particolarità delle nostre griglie è soprattutto nella loro struttura: sono costruite con profili quadrati in acciaio inox a spigolo vivo. In questo modo la superficie di contatto tra la griglia e gli alimenti è ridotta al minimo, favorendo la penetrazione di tutti aromi di cottura, la cauterizzazione istantanea e quindi anti-aderenza. Criterio ripreso anche dalla scelta di adottare la pietra come surrogato della piastra, un materiale sicuro, naturalmente antiaderente ed in grado di agire come accumulatore termico. Supporti ed elementi sono disponibili in varie misure e tutti gli elementi sono compatibili con i supporti per le classiche griglie da camino e con i barbecue della serie ALTAR
